Situer les achats indirects
- Les règles relatives à la fonction achat dans une organisation.
- L'organisation des achats et son impact en termes d'efficience.
- La place des achats indirects dans l'organisation.
- Les spécificités des principales familles de frais généraux.
- Focus: achats de nettoyage, accueil, espaces verts, fournitures, flotte de voitures, téléphonie, voyage...
- Les achats indirects et la politique RSO/RSE : déployer les achats responsables.
Exercice
Les participants réalisent la cartographie des frais généraux de leur organisation et procèdent à l'analyse des risques et opportunités
Analyser les besoins et les coûts
- Identifier les enjeux les plus importants et prioriser les familles.
- Préparer le cahier des charges technique et/ou fonctionnel.
- Calculer le coût global d'un produit ou service.
- Prendre en compte les exigences de la démarche achat responsable.
Exercice
Rédiger le cahier des charges pour l'achat d'une fourniture et pour l'achat d'une prestation.
Sélectionner les fournisseurs et prestataires
- Connaître les spécificités du marché et sélectionner les fournisseurs adaptés à ses besoins.
- Etablir une grille de consultation.
- Développer les relations avec les structures solidaires : IAE, ESS, ESAT.
Exercice
Identifier les critères de sélection d'un fournisseur et d'un prestataire
Sécuriser les contrats
- Connaître les différents types de contrats.
- Distinguer obligation de moyen et de résultat : les incidences en terme de responsabilité.
- Prévenir les risques liés à certaines prestations : délit de marchandage ou de prêt de main d'œuvre à but lucratif.
- Identifier les clauses contractuelles importantes.
Exercice
Rédiger les clauses d'achats d'une prestation.
Suivre la qualité de service
- Définir les indicateurs et assurer le suivi des fournisseurs.
- Piloter les gains économiques.
- Valider le niveau de service et la satisfaction client interne.
- Mettre en place une démarche d'amélioration continue.
2j
- 14h00 
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